研田拉麵位於美術館東八街，在聯合醫院附近，2015年開業至今已邁向第七年。
研田拉麵低消每人一碗拉麵，沒有收取服務費。
店內位置不多，若不喜歡等待，建議在營業時間前抵達。
這次來品嚐冬季限定的雞白湯拉麵，而且只有在週六、日、一販售。
不喜歡太濃郁口味的人，研田拉麵也有提供清淡口味的拉麵。
研田拉麵湯頭使用雞骨等部位和大量蔬果以天然食材熬煮成的雞白湯底，不添加任何湯粉等化學調味。
▍黑蒜雞白拉麵NT $260
▍辣雞白湯拉麵NT$260
送上桌時，店員會建議先喝一口原味的雞白湯，再將辣醬拌開，就會有另一種味覺上的層次。
耗時熬煮的雞白湯頭，濃度適中，不會太油或太鹹，順口好喝。
拉麵採用中捲麵，Q彈又容易吸附湯汁，麵條可以選擇硬度，有普通跟硬兩種選擇。
拉麵份量不算多，但是可以免費加半坨麵。
雞胸肉吸滿了濃郁的雞白湯頭，軟嫩多汁完全不會乾柴。
下次要再來品嚐研田拉麵長年熱銷款「貳代醬油拉麵」跟「黃金鹽味」！
研田拉麵
- 地址： 高雄市鼓山區美術東八街118號
- 營業時間：星期一、二、三、五 17:30~20:30；星期六/日 11:30~14:30、17:30~20:30；週四公休
- 電話：07-5597118
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