2020年11月開幕的惠飯店，在IG上引起一番討論，喜歡吃咖哩的我也默默將它放進我的口袋名單中。
惠飯店採預約制，前往記得事先訂位，雖然預約制度勢必會犧牲掉一點翻桌率，但這也是餐廳在營業初期，想提供給客人一定服務品質的決心。
座位配置有吧台區、沙發區、兩人及三人桌，如果有特別喜愛的座位區，訂位時可以跟店家備註。
惠飯店除了提供咖哩、丼飯等主食，還有單點小菜、飲品跟酒品。
入座時，店員會親切的介紹環境，以及招牌餐點：老媽子豚肉燥飯、激炸雞塊咖哩飯。
◗ 激炸雞塊咖哩飯．NT$180
網路上很多人說惠飯店的咖哩是大人味咖哩，讓我不禁好奇到底所謂的「大人味」是什麼味道，咖哩飯一端上桌，就先吸引我的注意，光看整體擺盤就令人食指大動，再仔細一看炸雞塊的外皮，就知道這炸雞應該不會讓人失望。
果不其然，炸雞塊跟咖哩醬都很美味，炸雞雖然只有四塊，但是塊頭不小，雞肉多汁軟嫩，麵衣完全不油、極度酥脆吃起來很過癮，咖哩醬很濃郁，有洋蔥跟紅蘿蔔的甜味，再帶些辛香料的辣味，能理解為什麼會被網友稱呼為「大人味」，不過我相信他們家的咖哩應該大人、小孩都會買單的。
◗ 阿薩姆奶茶．NT$120
飯後再來杯冰量的阿薩姆奶茶，結束完美的一餐！
惠飯店用餐時間90分鐘，美味的餐點大概不到15分鐘就能完食，也難得把整盤白飯、咖哩醬都吃完，光是看見老闆以極致輕柔細膩的方式將雞肉來回裹粉，就能了解其美妙滋味的原因，不拼翻桌率的完全預約制，能不疾不徐地悉心料理、承裝擺盤，每一分一毫的計較，也間接成就了料理的厚度跟深度。
惠．飯店
- 地址： 高雄市三民區松江街41號
- 營業時間：11:30 - 14:30；17:30 - 20:30（週一、二公休）
