得記麻辣脆皮臭豆腐位於羅斯福路四段巷弄裡,位置挺隱密的,要不是友人介紹可能也不會注意到。店家招牌是五更腸旺跟脆皮臭豆腐。
▸ 五更腸旺NT$130
五更腸旺有鴨血、豆腐跟肥腸加上一些金針菇,湯頭有一股獨特的中藥香,喝起來很順口,豆腐也很入味。特別注意是他們家的辣度比一般辣,我點小辣但是覺得有中辣的程度,如果不嗜辣的人,建議點輕辣。
鴨血份量很多,軟嫩多汁又入味,可以打趴一堆連鎖麻辣火鍋店!
▸ 牛肉 NT$70
牛肉是加點的,一份有七片肉,雖然不算便宜,但肉很大片厚實、油花豐富,吃起來不柴不膩。
▸ 脆皮臭豆腐NT$60
脆皮臭豆腐幾乎是人人必點,豆腐現點現炸,豆腐炸得很酥脆,醬汁味道也不錯。