麥與橄欖是東京tabelog百名店，也曾多次獲得米其林推薦。
麥與橄欖主打雞肉與蛤蜊熬製的清爽系湯頭。
要先在自助點餐機完成點餐，然後店員會帶領入座。（不收現金）
店裡位置不多，L型的吧台大約只有15個座位，不喜排隊的人，建議在開店前就先到現場等候。
桌上會放一瓶橄欖油，可以自行加入湯頭。
我點了雞SOBA（雞肉蕎麥拉麵）¥1,300，溏心蛋是加點的，一顆¥150。
雞肉叉燒以舒肥處理，非常嫩而且完全不柴。
獨特的蕎麥拉麵跟京都製麵老店共同研發，很有嚼勁。
很喜歡這個混合了雞湯香氣與海鮮甜味的湯頭，喜歡清爽口味拉麵，又想品嚐平價米其林的話，麥與橄欖是很不錯的選擇！
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麥與橄欖
- 地址： 6 Chome-12-12 Ginza, Chuo City, Tokyo 104-0061日本
- 營業時間：11:00–15:30、17:30–21:30（週三公休）
- 電話：+81335712123
