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高雄食記|咖啡林咖啡,河堤社區質感與美味兼具的咖啡店

假日最喜歡的行程就是睡到飽,再到咖啡廳吃早午餐,當初會把咖啡林咖啡納入口袋名單,是被它店面裝潢跟澎湃的炙烤蔬菜盤吸引。餐廳外觀看起來很低調,但是一推開門就會進入咖啡世外桃源。

店內裝潢很有特色,壁面、地板運用許多不同材質拼接,木地板、磁磚、油漆等等,但是一眼望去卻不覺得凌亂,反而有獨樹一格的味道。

咖啡林咖啡創立於2010年2月,原址在高雄美麗島附近,2019年才搬移到河堤現址。咖啡林咖啡的店名很有趣,除了取自老闆的姓氏之外,林咖啡也有喝(台語)咖啡的意思。

店內的軟硬體擺設也很用心、別緻,每一個面向都很好拍!

光是店內空間就殺了我不少記憶體XD

吧台區也是老顧客的最佳位置,走進來點一杯熟悉的咖啡,在吧台區細細品嚐後,再心滿意足地緩步離去。

咖啡林咖啡除了販售早午餐、咖啡,也是他們家甜點也是許多人慕名而來的商品。

他們家的菜單圖文並茂~非常貼心!

▸ 卡布奇諾 NT$110

咖啡林咖啡的豆子是自家烘焙的,曾經獲得十次Coffee Review (咖啡評鑑)的推薦,所以首次來一定要品嚐他們家的咖啡。卡布奇諾上層奶泡細緻綿密,入口後是濃縮咖啡與牛奶勻稱混合的平衡口感,咖啡液的酸味、苦澀與牛奶的香醇,在口中交織成美好的記憶。

▸ 炙烤蔬菜 番茄肉醬 芝麻巧巴達 (佐迷迭香橄欖油) NT$280

當初就是在網路上看到這份豐盛的蔬菜盤而被吸引來的!麵包可以選擇芝麻巧巴達或雙起司芝心麵包。炙烤蔬菜的醬汁有胡麻醬、蜂蜜檸檬橄欖油以及迷迭香橄欖油可供選擇。

高溫炙烤將蔬菜的營養跟甜味都緊緊鎖住,表面烤到微焦香,水分都保留在食材裡,只用鹽巴提味更能吃到食物的原味,不需要太多調味就非常好吃了!

整盤食材真的很豐富,有櫛瓜、茄子、四季豆、小番茄、杏鮑菇、香菇、洋蔥、玉米筍、馬鈴薯,吃起來清爽可口又很有飽足感!最令人感動的是我終於敢吃茄子了!自從小時候吃茄子料理吃到吐之後,我一直都不敢再碰茄子,但是沒想到炙烤的方式,顛覆了我對茄子的刻板印象,沒有可怕的味道以及跟軟爛的口感,太神奇了!

迷迭香橄欖油可以淋在蔬菜上,增加蔬菜的滋潤度。

芝麻巧巴達,又稱為拖鞋麵包,有特殊淡淡的微酸、微甘、微醺的發酵風味,單吃可以品嘗到芝麻的香氣,或是沾番茄肉醬也很適合。

他們家的番茄肉醬酸甜比例恰好,口味濃郁卻不油膩,拿來沾麵包或是搭配蔬菜一起食用都超對味!

咖啡林咖啡早午餐跟咖啡的品質與口味都有出乎我的想像,非假日來還能安安靜靜地享受這裡的靜謐時光,已經列入必定再訪名單!

咖啡林咖啡

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