大師兄集團又推出麻辣新品牌「LAHUHU」！吃過好幾次復興南路上的「大師兄麻辣鍋物」跟捷運中山站附近的「大師兄銷魂麵舖」，對於他們家記憶最深的就是“銷魂麵”！第一次去吃麻辣鍋時，店員端來一碗麵說是招待的，那時候心想誰吃麻辣鍋誰會配乾麵……而且還是“招待”的，一定不怎麼樣！誰知道！！！一吃後就停不下來，這碗麵就跟它的名字一樣如此銷魂啊～麵條彈牙有嚼勁，拌上豬油加上些許油蔥酥及蔥花，這麼樸實簡單卻令人愛不釋手、回味無窮！
店家資訊
營業時間：11:30-14:30、17:30-21:30
地址：新北市中和區中安街50號
電話：02-29264754
交通：永安市場捷運站步行3分鐘
▼大師兄麻辣鍋物
我想那時候店家應該在試水溫了，沒過多久就推出了「大師兄銷魂麵舖」。
▼大師兄銷魂麵舖
可以看到湯上頭有一層辣油，是屬於比較重口味，嗜辣的人可以吃得很過癮，而且銷魂麵還有附鴨血跟溏心蛋。
「LAHUHU」店面設計走文藝清新風格，整體明亮整潔，座位數量不多，只能容納20幾位客人，用餐時間限時50分鐘。我們當天大約7點半到現場，店內坐滿了人，外面排隊的人也不少，我們先到櫃檯登記，大概等了40分鐘，進去後再等10~15分鐘才取到餐，這一頓飯花了快一小時才吃到😅😅
基本套餐是200元，肉類有牛肉跟豬肉兩種選擇，含綜合青菜、菇類、丸類及蒸煮麵。除此之外，可以加20元多鴨血或老豆腐，加30元暢飲紅茶，或是加50元把蒸煮麵升級成招牌銷魂麵。
我們選了牛肉套餐，加20元的鴨血，本來想選老豆腐但是已經賣光光，再加50元升級銷魂麵，所以一個人吃下來要200+20+50=270元。「LAHUHU」採取自助的方式，所以沒有加收10%服務費，點完餐後須先結帳，店家會給叫號機，機器震動後再到開放式的廚區取餐，吃完也要自行將餐具拿到回收區哦。
將將～個人獨享套餐的好處，就是不用跟另一半搶食啦！
令人回味無窮的銷魂麵～味道跟記憶中的一模一樣！
牛肉片的份量還蠻多的，沾著醬料吃比較有味道，但醬料有點辣，怕辣的人別沾太多。
青菜份量也不少，還有玉米筍、鴻禧菇、金針菇跟4顆丸子。
鴨血有兩大塊，滷的挺入味，帶著淡淡的中藥味。
湯頭跟「大師兄銷魂麵舖」比的話，略顯清淡，辣度也蠻低的，算是偏清爽無負擔的麻辣湯。現場也有提供銷魂麵加購，可以買回家解饞～
總結：
銷魂麵依舊很好吃，不論是麵條的口感或整體味道都跟以往一樣美味。但湯頭的部分我還是比較喜歡「大師兄銷魂麵舖」，「LAHUHU」的湯頭有點太淡了，麻辣的部分比較無感，但是如果不能吃辣或是喜歡清淡口味的人，應該還是會喜歡啦～
