一年之間最喜歡的月份就是10到12月，除了我的生日在10月，也喜歡11-12月瀰漫的聖誕氣氛，告別溽熱的夏季，迎接涼爽的天氣，這個季節總是讓人特別想吃鍋啊～
台灣火鍋店琳瑯滿目，每間都有主打的特色，有些著重在肉品或湯底，而舞古賀鍋物的特色就是：和牛吃到飽！沒錯，和牛吃到飽還不稀奇，重點是只要799元！
舞古賀鍋物在高雄有兩家店分店， 一間在鼓山區，一間在三民區，我們這次前往用餐的是位於鼓山區華榮路上的店，介於捷運巨蛋站跟凹子底站之間，離瑞豐夜市也非常近。
一進入店裡就被氣派的裝潢吸引，接待處寬闊挑高，並運用大量木材堆疊妝點，整體有一種開闊的視線感，能感受老闆對於店面裝潢別出心裁。
正對著大門迎接客人的就是活跳跳的波士頓龍蝦啦！
沙發座位區寬敞舒適，類包廂式的座位可以不用跟陌生人一起吃飯，三五好友聚餐可以暢所欲言！
火鍋店基本配備：醬料區、飲料、咖啡。
冰淇淋品牌是杜老爺的。
餐點有套餐跟吃到飽選擇，我們選了吃到飽每人$1,099方案，這個方案一共可以品嚐到11款肉類跟2款海鮮，當然也包括了最想吃的和牛～
首輪店家會上澳洲純血和牛、美國極黑和牛、美國雪花牛、無骨雞腿、無毒白蝦、雪紋松阪豬，還有菜盤跟附餐。首輪的肉品吃完後，就可以任意點選菜單上的11種肉品，但請切記適量點餐不要浪費食材，如果餐點吃不完可是會罰錢的哦。
湯底我們選了鴛鴦鍋，他們家的辣鍋湯底辣而不嗆，麻辣味道有層次且香氣十足；白湯部分也不惶多讓，湯底溫醇回甘，清香好入喉。
吃麻辣火鍋絕對不少了老油條跟豆皮！
舞古賀鍋物和牛有美國極黑和牛跟澳洲純血和牛，兩種都非常好吃，外表有著漂亮的大理石紋路，色澤紅潤，一邊拍照一邊盯著肉看就讓我默默嚥了好幾次口水🤤。
和牛記得不要煮太久，輕輕涮個三、四下就可以食用，肉質相當軟嫩且擁有豐沛肉汁，建議不要沾醬才能真正品嚐到和牛的鮮甜美味！
雪花牛油花豐富，肉質也較有彈性，油香與肉汁在嘴裡融為一體，太滿足了～
我平時比較少吃豬肉，因為很怕豬肉的腥味，但這黑毛豬完全沒有我懼怕的肉騷味，而且肥瘦比例適中不膩口。
第一次在火鍋店吃到櫻桃鴨，肉質柔嫩甘甜，無腥味，味道挺不錯的。
也是第一次見到雞肉切成薄片，這樣也有個好處，就是肉很快就熟透，黑羽雞涮個5、6秒就熟了，脂肪較牛肉跟豬肉少，肉質細緻又鮮嫩。
新鮮無毒白蝦肉多殼薄，放到白湯川燙後，就能吃到自然的甜味，肉質紮實又飽滿，蝦子富含高蛋白質又低脂肪，多吃一點也不會有罪惡感～
巴沙魚肉質細緻，像鱈魚肉一樣入口即化，巴沙魚建議放白鍋，比較能吃到魚肉的鮮甜。
去骨雞腿肉超級嫩！而且一看就知道是當天現宰而非冷凍的，放白鍋或麻辣鍋都好吃～
三五好友相約大啖火鍋，暖身又暖心，是冬天裡最幸福的小事～
▸ 總結
舞古賀以平易近人的價格，提供新鮮、優質、多樣化的肉品，以千元和牛吃到飽的火鍋店來說，舞古賀真的是一間很有競爭力的火鍋店，麻辣鍋湯底也令人回味無窮，下次一定要來品嚐他們家的龍蝦！
舞古賀鍋物專賣店
- 粉絲專頁
- LINE
- 華榮店地址：高雄市鼓山區華榮路50號
- 華榮店訂位專線：07-552-9397
- 天祥店地址：高雄市三民區天祥一路173號
- 天祥店訂位專線：07-3100-363
- 營業時間：平日11:30-15:00、17:30-22:30、假日全天侯11:00-22:30
