台中一直是我心目中最理想的居住城市，不管是溫和的天氣、豐富的藝術、音樂活動、在地美食都讓台中有股獨特的魅力，令人嚮往。

這次來嘗試一家在隱身在傳統市場裡的日式餐廳──鵝房宮，這家日式料理店不僅是台中人的口袋名單，許多外地老饕也都不惜從異地前來品嚐。

賣日式料理，店名卻叫鵝房宮，這要從民國84年說起，當時在台中巿北屯區的一點利黄昏巿場裡，默默地出現了一個鵝肉攤，一開始做起鵝肉和烤魚的巿場生意，食物的美味獲得客人好評，生意也愈來愈好。在巿場白手起家又特別喜愛日式料理的老闆，為實現讓更多人用平實價格吃到高檔美食的理想，便衍生出在巿場內設立日式料理餐廳的想法，鵝房宮就此誕生，緊鄰著原有的鵝肉攤位。

我們五點多抵達，但已經可以看到絡繹不絕的饕客。

開放式的廚房內有將近十位廚師在料理著令人垂涎三尺的美食。

生魚片都擺在吧檯上的冰櫃裡，民眾現點現做。

鵝房宮沒有提供菜單，完全採客製化，可以跟店員說自己比較喜歡的食材，或是跟店員說自己的預算讓廚師去配，如果真的毫無頭緒，也可以參考他們現有的組合套餐，而且有可能會吃到自己不想吃的，所以我建議還是都單點就好。

活跳跳的生蠔、明蝦、螃蟹都在眼前，任君挑選。

茶碗蒸40元。

海鮮味噌湯60元，這湯必點！給料給得相當大方，重點是可以無限續！

超大塊的鮭魚～

光喝湯都可以喝飽了😂😂

因為我不敢吃生魚片，所以都是點炙燒的。

由左至右分別是炙燒牛肉握壽司90元、鹽燒比目魚握壽司90元、炙燒鮮干貝握壽司140元、鮭魚握壽司45元。

炙燒牛肉握壽司90元，由五片牛肉疊成的握壽司，肉控的人絕對會愛。

炙燒鮮干貝握壽司140元，雖然單價不便宜，但是干貝超大顆、超鮮甜，店家把厚度十足的干貝頗半，中間夾著醋飯，干貝瞬間變成漢堡ㄧ樣，一口咬下，幸福感從嘴裡滿溢到心裡啊～

鮭魚握壽司45元，最喜歡表面烤得微焦的鮭魚，焦香味伴隨著豐富的油脂以及柔軟的口感，就是要一口塞下，奢侈地享受這曼妙的滋味！

星鰻握壽司90元。

星鰻是一片細長形的，中間捲著飯，星鰻沒有土味也沒有刺，加上店家甜甜的刷醬，也是令人愛不釋手。

烤大蝦150元。因為現撈起來烤，所以會等比較久，食材本身夠新鮮，所以不用做過多調味就很美味了！

日式料理店旁邊就是鵝肉攤，結帳也是在這裡哦。

兩人吃下來大概1410元，不過說實話其實沒吃飽，哈哈，但還是很滿足，因為每一口握壽司都令人驚艷，且味噌湯也可以無限續，來鵝房宮不能追求吃到飽，而是品嚐純粹的美味。

2018年鵝房宮在公益路開了旗艦店，佔地兩百坪的店面，就是為了給客人更舒適的空間，來想用最鮮美的料理。不過，還是有許多老顧客喜歡來市場裡的店面，熙來攘往的人群，伴隨著小攤販熟悉的叫賣聲，還能近距離與廚師對話，更多了一份人情味。

一點利巿場總店（鵝肉.日式概念料理）

• 地址：台中巿遼寧路一段376號
• 營業時間：平日 12:00～19:00、假日 11:40～19:00

鵝房宮公益路旗艦店 

• 地址：台中巿南屯區公益路二段771號
• 營業時間：11:30-14:30、17:30-21:30