You are currently viewing 台北食記 | 屯京拉麵敦南店,100%重現東京池袋美味豚骨拉麵

台北食記 | 屯京拉麵敦南店,100%重現東京池袋美味豚骨拉麵

屯京拉麵在台灣有一共有十家分店,可見台灣人有多熱愛這個來自東京池袋的美味拉麵!台北敦南店是我們最常造訪的,這間也是當初屯京來台開設的第一家分店,鮮明的招牌跟大面的落地窗,很難不注意到它的存在~

我們最常吃的是超值東京豚骨拉麵跟魚豚叉燒拉麵,還有必點他們家的炸雞塊!

敢吃辣的人可以加一點他們家的自製辣油,很香且不會很辣,也可以提升風味。

▸ 超值東京豚骨拉麵NT$270

我很喜歡他們家的豚骨湯頭,屯京拉麵所有食材都是自家特製,為了重現100%的日本原汁原味,原物料都是日本直送!

以豬大骨為基底,加上雞腳一起熬煮,最後以特製秘方的香濃醬油提煉甜味,湯頭香濃順口、不過甜不死鹹。屯京拉麵的麵條是每天現做手工揉製的,很喜歡這種中粗捲麵條,Q彈有嚼勁~

▸ 魚豚叉燒拉麵NT$290

魚豚拉麵就是豚骨高湯加上魚介高湯,濃郁的豚骨湯底加上柴魚及昆布的香氣,讓湯底味道更有層次。

叉燒是薄片,但是給了四大片,我通常都吃不完哈哈!

▸ 炸雞塊 NT$190

吃拉麵一定要配炸炸雞才過癮阿!屯京拉麵的雞塊現點現炸,熱騰騰的酥脆外衣,加上鮮嫩多汁的雞肉,我覺得我愛炸雞塊更勝叉燒!

發表迴響