高雄美食｜元町家橫濱家系拉麵義享店，白濁豚骨湯頭香濃美味

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元町家橫濱家系拉麵終於來高雄展店了！
地點就在近期新開的百貨義享天地7樓，
目前全台有三家分店，
分別在嘉義、屏東跟高雄。
日本拉麵一共有50多個派系，
橫濱系是其中一支，主打濃厚豚骨湯頭。
拉麵口味有鹽味、醬油跟激辛三種選擇。

義享店還與台灣知名壁畫家藍色隧道合作，
手繪超大一面牆，超吸睛！

▸ 菜單

拉麵湯底是濃郁香醇的九州豚骨湯頭，
我覺得湯不會過鹹，有種特別的鮮香，
但如果覺得太濃，
可以請店員加高湯稀釋，
我很喜歡他們拉麵裡加了鮮嫩的菠菜，
厚切叉燒也很好吃，軟嫩多汁！

激辛拉麵是原味湯底加上特製辣醬，
看似嗆辣但對我來說只有微辣程度，
加了辣醬的湯更有層次！

拉麵採用Q彈有嚼勁中粗直麵，
麵條長度有特別計算過，
偏短的麵條每條約20公分，
方便客人食用之外，也更能完整吸收湯汁。

比起拉麵，
唐揚雞比較沒有讓我驚艷到，
下次可能會再點其他炸物來試試。

整體來說，
元町家是我願意再造訪的餐廳，
口味不錯價格也很平易近人，
最便宜的拉麵只要180元，
雖然只有一片叉燒，
但對於我沒有特別愛吃叉燒的人剛剛好！