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一人一伴ともだち!日式玉子燒三明治、漢堡專賣店

一人一伴ともだち位於台中教育大學附近向上路的巷弄裡,餐點主打日式三明治與日式漢堡。餐廳因為位於巷弄內,開車前往會比較不便利,騎車的話也要找附近的停車格,店門口跟兩旁店面、住家都不能隨意停車。

這天一樣趁工作的空檔前往,沒有事先預約,現場人員表示要等40-50分鐘,沒想到平日用餐客人也非常多,懶得再移動的我只好等候,結果因為前面有幾組客人改成外帶,很幸運的大約只等待15分鐘就入座了。

小黑板會註明今天有提供的甜點品項。

一人一伴的老闆鼓勵員工開發自身興趣與技能,於是元老級員工就推出自己的品牌丘男麵包,並在店裡販售,丘男是長男Chōnan的意思,就像是店裡的長男承擔起重責。

店內座位不多,建議前往時到紛絲專頁私訊預約,平日開放預約時段9:00,10:30,12:00,13:30,假日則不開放預約,沒預約也沒關係,現場有都有保留一些座位,只是需要碰碰運氣。

後面化妝室區域也佈置的很可愛。

點了IG上被大家瘋狂洗版的千層豬排玉子燒,香甜滑嫩的玉子燒外層包覆多汁的厚切豬肉片,加上金黃酥脆的麵衣、柔軟綿密的吐司,令人十分驚豔的口感與口味。

三明治套餐會附季節時蔬、薯塊、紅茶,我將紅茶換成冰美式(加購價NT$100)。店內使用的食材都是特別挑選過,像是日本日清麵粉、日本進口醬汁、澳洲草飼牛肉、國產履歷豬肉、小農蔬果、紐西蘭牛乳等,連雞蛋也有三種品牌,玉子燒的「葉黃素蛋液」、甜點使用「烏骨雞蛋」、蛋沙拉及嫩蛋的「放牧雞蛋」對於食材使用很用心講究。

一人一伴ともだち

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