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高雄美食|元町家橫濱家系拉麵義享店,白濁豚骨湯頭香濃美味

元町家橫濱家系拉麵終於來高雄展店了!
地點就在近期新開的百貨義享天地7樓,
目前全台有三家分店,
分別在嘉義、屏東跟高雄。
日本拉麵一共有50多個派系,
橫濱系是其中一支,主打濃厚豚骨湯頭。
拉麵口味有鹽味、醬油跟激辛三種選擇。

義享店還與台灣知名壁畫家藍色隧道合作,
手繪超大一面牆,超吸睛!

▸ 菜單

▸ 鹽味叉燒拉麵 NT$270

拉麵湯底是濃郁香醇的九州豚骨湯頭,
我覺得湯不會過鹹,有種特別的鮮香,
但如果覺得太濃,
可以請店員加高湯稀釋,
我很喜歡他們拉麵裡加了鮮嫩的菠菜,
厚切叉燒也很好吃,軟嫩多汁!

▸ 激辛拉麵 NT$200

激辛拉麵是原味湯底加上特製辣醬,
看似嗆辣但對我來說只有微辣程度,
加了辣醬的湯更有層次!

拉麵採用Q彈有嚼勁中粗直麵,
麵條長度有特別計算過,
偏短的麵條每條約20公分,
方便客人食用之外,也更能完整吸收湯汁。

▸ 唐揚雞(四塊) NT$120

比起拉麵,
唐揚雞比較沒有讓我驚艷到,
下次可能會再點其他炸物來試試。

整體來說,
元町家是我願意再造訪的餐廳,
口味不錯價格也很平易近人,
最便宜的拉麵只要180元,
雖然只有一片叉燒,
但對於我沒有特別愛吃叉燒的人剛剛好!

元町家橫濱家系拉麵 高雄義享店

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