(已歇業)
高雄也有美味的夏威夷蓋飯可以吃啦！高雄首家Poke餐廳就開在美術館特區，位於中華路與美術館東五路交接口。
Poke Lee餐廳老闆原本是美國芝加哥juno餐廳的主廚，也是米其林mako餐廳的廚師，因疫情關係，回台開設餐廳，也因為與福爾摩茶老闆是朋友，於是一起合作推出套餐優惠。
在3/15～4/15開幕期間，雙主餐搭配可享半價優惠，而且只要再加10元就能喝到福爾摩茶的阿里山紅玉紅茶。
餐廳一、二樓都有位置，一樓主要是點餐區，只有一張方桌，二樓空間比較寬敞且明亮。
坐在吧台區還可以近距離觀賞廚師備餐。
我11點半抵達時還沒什麼客人，但是到了用餐時間客人就陸續的上門了。
16種配料放在玻璃冷藏櫃中，餐廳的菜色都是由主廚親自挑選，都是使用台灣在地的新鮮食材。
不少人外帶Poke餐盒，之後餐廳跟外送平台配合，附近的上班族就有福了！
傳統的夏威夷蓋飯是生魚切塊，然後用醬汁醃製後蓋於米飯上。而後才發展成現在這樣將所有新鮮的食材切塊放在熱騰騰的飯上，再淋上主廚特調醬汁的美味餐點。
店家提供兩種點餐方式，一種是自由配，從主食、蛋白質、配料、醬汁都能自己選；另一種是主廚幫你配好，只需要選擇主餐即可。
下面這張菜單就是主廚搭配好的餐點，醬汁與配菜都配好了，只需要選擇主菜要鮭魚、雞肉、牛肉還是豆腐。
▸ 雙主餐(鮭魚、牛肉)紫米飯 NT$167
來解釋一下167元如何來的，主餐部分在開幕期間第二樣享有半價，所以計算方式如下：紫米飯100+鮭魚50+牛肉17(原價35)，而700cc的紅玉紅茶加購價只要10元。
主食我選紫米飯，主菜選鮭魚跟雪花牛，配料選玉米筍、黑木耳、生菜、花椰菜、水煮蛋跟小番茄，醬汁選招牌辣美乃滋，搭配味島香鬆。豐富食材跟醬汁的鮮豔配色讓人看了就食慾大開！
其實我不太敢吃生食，但是因為他們家的鮭魚看起來非常新鮮，所以還是忍不住點來吃吃看。
夏威夷拌飯道地的吃法就是要豪邁地拌一拌，讓飯、主菜、配料跟醬汁完美的結合在一起！招牌辣美乃滋微酸甜、微辣，跟食材攪拌均勻後，讓這碗夏威夷蓋飯美味更加乘！
他們家的紫米飯一定要稱讚一下，煮的軟硬適中，粒粒分明，口感非常棒～
煙燻辣生鮭魚，鮮甜無腥味，份量也給的不少，一份只要50元相當划算啊！
蒜香雪花牛肉，肉質柔嫩、肥瘦適中、調味也恰好，原價一份35元，開幕期間(3/15-4/15)加購一份只要17元！
只要10元的紅玉紅茶，沒有因為便宜就敷衍了事，而是使用阿里山的紅玉茶葉泡煮而成，茶味濃郁回甘，甜度已經調好，我覺得大概是1~2分糖的甜度而已，吃完餐點後喝上一杯很清爽。
Poke Lee除了是高雄首家夏威夷蓋飯餐廳，也將米其林星級料理帶進高雄，為高雄的美食文化注入更多元的樣貌。
Poke Lee夏威夷蓋飯用平易近人的價格，讓消費者享有美味豐盛又健康均衡的一餐！
