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台北食記|航空母艦超澎湃豪華海鮮盤:金鍋盃火鍋

天冷就是要吃鍋啊~冬天就是可以放縱吃火鍋的季節啊!這次會來吃是因為每次經過看到裡面都是座無虛席,所以就決定來吃看看。金鍋盃在四號公園附近,大大的招牌很容易就找到了。中和直營店總共有兩層樓,我們六點到的時候,一樓已經快坐滿了。

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點餐步驟:

Step 1:先選個人套餐或雙人套餐,可以自己一鍋或是跟友人共鍋。

Step 2:選擇湯底

Step 3:選擇附餐種類

我們選擇D套餐-大胃王 NT$2400

海鮮盤(贈蛤蜊):金鍋盃航空母艦一艘或巨無霸玫瑰龍蝦一隻

鮮肉盤:安格斯無骨牛小排20盎司(可換伊比利豬20盎司或加800元升級Wylarah和牛板腱)

主餐的海鮮盤可以選擇金鍋盃的招牌-航空母艦或是一隻巨無霸玫瑰龍蝦,我們選了內容非常澎湃的航空母艦,有鱸魚、生蠔、北海道大干貝、天使紅蝦、海草蝦、草蝦王、鮑魚、一整隻的中卷!別忘了,還有一盤20盎司安格斯無骨牛小排對於喜歡吃海鮮跟牛肉的我們,根本是雙重享受一次滿足啊!湯底我們選擇鴛鴦鍋(麻辣鍋需加價60元),金鍋盃最引以為傲的就是新鮮甘蔗、蘿蔔、豬大骨及多種新鮮蔬果費時熬煮出來的原味湯。

▼醬料區有手工炒沙茶跟無限暢飲的檸檬水、蜂蜜水。

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金鍋盃上餐的速度非常快,套餐有附一盤菜盤,店家非常佛心,高麗菜竟然可以無限續加!原味湯底真的很清甜又不膩口!

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▼安格斯無骨牛小排           

看看那分布均勻,美麗的大理石油花~肉片有厚度,不是很薄的那種哦!店家還有附上玫瑰鹽,但是單吃就非常好吃了!

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▼鎮店之艦澎派登場

不得不說店員端上來的時候我們都傻住了~光用看的就覺得很新鮮,蝦子很大隻,海鮮份量也都給的很大方啊~

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海鮮盤跟鮮肉盤的合照,這份量兩個人怎麼吃得完啊~

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牛肉不用涮太久,不用沾醬、不需加玫瑰鹽,單吃就非常好吃,肉質滑嫩多汁~

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▼鱸魚跟干貝

鱸魚真的很新鮮,一丁點魚腥味都沒有!干貝煮完也沒有縮水,一口咬下嘴巴裡都是滿滿的鮮甜!

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▼中卷非常Q彈脆口

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▼生蠔及鮑魚

吃生蠔的時候要小心啊~生蠔會爆漿的!

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獨特煮蝦法

店家有特別告知,煮蝦的時候要先煮蝦頭3~5分鐘,等到蝦子成U字型,再將整隻蝦子推下去,因為蝦肉比較快熟,如果煮過頭就可惜了。

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蝦子真的很大隻~蝦肉很有嚼勁!

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還有滿滿的蝦膏~

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看到還蠻多客人帶著小朋友來用餐的,甚至寵物也能進來陪著飼主用餐,算是對親子跟寵物很友善的餐廳。

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用餐結束後真的覺得飽到不行,只好在四號公園散散步幫助消化,一邊吃著餐廳附贈的明治的冰棒。

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總結:

整體很滿意,不論是用餐環境、上餐速度,最重要的是餐點的新鮮度跟份量,都讓人覺得物超所值,CP值很高!是一間我願意再訪並推薦給家人跟朋友的餐廳~

金鍋盃火鍋中和店

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