每間早餐店一定都會有招牌的品項，藍鯨早餐以脆皮蛋餅聞名，是一間營業超過50年的老店，位於嫩江街上，店面無醒目的招牌，初次造訪得緊跟著google map的導航，以免錯過。
店裡除了招牌脆皮蛋餅，能想到的早餐品項通通有，包含三明治、果醬吐司、淺艇堡、包子等等。
他們家的蛋餅餅皮有「脆皮」與「Q軟」兩種選擇，脆皮蛋餅現做需要等候約十分鐘，如果趕時間也可直接拿取檯面上已經做好的，但是我強烈建議一定要嚐嚐他們家的脆皮蛋餅！
之前看網友分享脆皮蛋餅的照片，那看起來極致酥脆的外皮，我一直以為是炸的，結果竟然是用慢火花時間煎出來的！
蛋餅皮的粉漿也是店家自己特調的，不是用現成的蛋餅皮。
蛋餅的份量比想像中大很多，餅皮包覆的高麗菜絲也很紮實！
這金黃酥脆的蛋餅皮，很難想像是用粉漿煎出來的，因為現在不能內用，即使拿回家吃，都還是脆口的，這麼紮實的份量才40元，真的超級佛心價！
很喜歡吃傳統早餐店的蘿蔔糕，尤其淋上蔥花蛋，讓口感與味道都不無聊，越吃越涮嘴～
藍鯨早餐店
- 地址：高雄市三民區嫩江街111號
- 營業時間：06:00–13:00 (週日休息)
- 電話：07-312-5919
