不咖啡低調的隱身在美術館住宅區一個不起眼的矮房中，但卻是附近社區中咖啡品質與手法都極佳的小店，一直都有收藏在名單中，這天終於跟朋友造訪。
室內座位不多，也沒有提供訂位服務，假日來用餐真的要碰碰運氣。
不咖啡的咖啡豆是自家烘焙的，單品咖啡種類非常多，如果點單品，沖煮前老闆會帶聞香，也很樂意分享咖啡知識。
店內空間雖小，但氣氛還不錯，吧台區感覺坐了不少老闆的朋友，路過就進來跟老闆聊天、喝杯咖啡，甚至還歡迎客人自帶食物內用，真的是一個用心跟客人交朋友的老闆。
店內精品咖啡採虹吸式煮製，花式咖啡則使用義式咖啡機或愛爾蘭杯器具等製作，提供專業用心的精品咖啡。
Affogato是經典義式咖啡美食，也是一種近乎甜點的咖啡飲品，在義式冰淇淋上，澆上一小杯剛煮好的Espresso，能品嚐到冰火交融、苦甜平衡的滋味。
不咖啡的冰淇淋是也是店內熱銷的品項，朋友說上次來的時間較晚就賣光了，真的非常推薦他們家的冰淇淋，柴燻桂圓口味獨特，香氣層次豐富，而且一點都不甜膩，自己獨享一球還覺得意猶未盡。
不咖啡的老闆曾在世界咖啡大賽中獲獎，對待每杯新手製作的咖啡都非常用心，在這裡能品飲有別於一般的商業咖啡。
不咖啡
- 地址： 高雄市鼓山區美術南二路2號
- 營業時間：14:00–22:00(週五、六公休)
- 電話：07-5524986
