七誠米粿是台南特有的古早味小吃，位於國華街三段上，在水仙店附近，離神農街也很近，不過店面前就是馬路，不好停車，建議騎車或是停鄰近的停車場再走路前往。
除了招牌米粿，還有推出方便外帶的餐盒。
室內空間寬敞明亮，座位還算充足。
米粿一面乾煎到外表酥脆，另一面則裹著蛋薄煎。
▍招牌米粿(少醬/3片)NT$45
招牌米粿會加上少許的羹湯，肉燥筍絲羹湯味道帶點甜味是地道的台南風味，如果不喜歡濕潤口感，可以點原味，原味會用肉燥跟醬油取代羹湯。
口感介於蘿蔔糕跟麻糬之間，比蘿蔔糕有嚼勁，又帶有麻糬的軟Q，看似平凡卻是會讓人回味無窮的樸實小吃。
▍炸甜不辣(3片)NT$35
甜不辣是真材實料的魚漿片，炸得像餅乾一樣酥脆，撒上胡椒粉會停不下來。
第一次品嚐米粿料理，而且還加在羹湯裡，很特別的吃法，當作正餐或點心都很不錯，下次來台南還會想再訪。
