前陣子到新竹出差，到了外地還是不免俗跑個咖啡廳，新竹口袋名單不多，想造訪的這天還剛好沒營業，只好用google map搜尋步行走得到的咖啡廳。一想一響咖啡評價不錯，評論也超過800則。
很難想像一想一響咖啡的前身是幼稚園，寬敞挑高的空間也間接提供了絕佳的光線。
看網路上的分享許多人也都會在這個旋轉樓梯上拍照。
戶外座位區有屋頂可以遮陽、遮雨很不錯。
一字型的工作吧檯滿大的，點餐跟店員的工作區都在這裡。
一樓室內座位沒有想像中多，不曉得二樓是否有開放，前往時建議事先訂位。
店內也有販售自家烘焙的咖啡豆跟濾掛包。
餐點品項很豐富，有麵包、三明治、鹹派、甜食，飲品有單品咖啡、義式咖啡、配方咖啡、私房單品咖啡、茶品、酒等。
以下是為了能夠滿足段落所需的長度而定義的無意義內文，請自行參酌編排。
因為上午已經喝了一杯咖啡，所以點了鮮奶茶，茶味滿濃的，不加糖也很好喝，份量應該有500ml。
鹹派送上桌的時候是溫熱的，派皮酥脆，起士蛋奶內餡搭配爽口的花椰菜，整體吃起來層次豐富，口感柔嫩輕盈，邊吃邊讚嘆發明鹹派的法國人！
一想一響咖啡餐點水準都很不錯，價格也在能接受的範圍，座位上幾乎都有插座，沒有限制用餐時間，也沒有收取服務費，是很不錯的短暫休憩、工作地點！
一想一響咖啡
- 地址： 新竹市東區民生路58巷8號
- 營業時間：13:00–22:00
- 電話：03-533-6651
