因為我妹曾經在宜蘭工作一段時間，去找她玩的時候，她推薦我一定要吃這家百年老店：嘟好燒，從清代營業到現在已經傳到第三代。
攤位在東門夜市裡，橋下的位置。
嘟好燒是一種用雞蛋麵粉包著紅豆餡的炸物點心，營業時間從下午4點到晚上11點，4點一到就客人就絡繹不絕的前來。
小份30、大份50，記得第一次買小份吃得意猶未盡，又買了一份大的回台北吃😂
現場可以看到老闆現包現炸，嘟好燒外皮是用雞蛋跟麵粉混合而成，稠度介於麵糊跟麵糰之間，所以炸出來的口感跟一般鹽酥雞的外衣完全不一樣。
內餡是紅豆、花豆與芋頭熬煮軟爛後混合。
把餡料包進雞蛋外衣，揉成長條狀再切成拇指般大小，就能丟進油鍋炸。
金黃外衣微微透著紅豆餡料好誘人啊～
嘟好燒獨家的雞蛋麵粉外衣酥香可口不油膩，紅豆內餡鬆軟也不會過甜，平時少吃油炸食物的我，一個人能嗑掉一整包，每次去宜蘭一定都會買來吃，好吃到我曾經問過老闆有沒有開放加盟😆 (答案是沒有😂)
濃郁的紅豆味，伴著芋頭跟花豆的香，真的好涮嘴！
