每年的日本之旅,大概都是在2月左右出發,今年趁疫情爆發之前,去了一趟大阪,會吃到九州拉麵龜王完全是誤打誤裝,因為我們原本要吃麵屋丈六,但是現場太多人排隊,至少要等兩小時,只好打退堂鼓,往難波車站方向走默默地晃到九州拉麵龜王,因為當下已經飢腸轆轆,也沒有特別查評價就走進去了。餐廳位置不算多,不過我們去的時候是下午兩點,所以客人也只有零星幾位。
*造訪日期:2020/2/17
雖然看不懂日文,但牆面上應該是名人的簽名。
拉麵價格出乎我意料的便宜,只要690日圓!
我們點了「昔味」跟「醬油」口味,龜王拉麵的麵條共分為3種,分別是20號中細麵、25號極細麵,以及19號卷曲麵(ちぢれ麵)。
▸ 醬油豚骨拉麵 690日圓
醬油拉麵的麵條是20號中細麵,以豬骨熬製的湯底香濃順口,不會太鹹,麵條是我喜歡的Q彈細麵,這碗的份量對女生來說剛剛好。
▸ 昔味拉麵 690日圓
「昔味拉麵」就是當初創業時最始祖的口味,使用的是25號極細麵,一樣是豬骨湯底,多加了海量的大蒜,味道更濃郁,湯底也比鹽味拉麵油一些,重口味的人會喜歡,對我來說味道就有點偏重,但還是很好吃~
叉燒厚切,肥瘦比例適中,邊緣烤得焦香,肉質軟嫩不柴,這叉燒有水準!
在日本很少吃到一碗不到200元的拉麵,麵條、湯底、叉燒的品質都在中等之上,下次去日本還會想再吃!