居家工作的這段時期,冰箱總是要備有療癒系食品,才能滿足在家防疫的各種嘴饞。
尤其短時間內都無法出國,心心念念著日本美食,就靠這包日式南蠻炸雞來解愁了~
雞塊不須退冰,從冷凍庫取出後即可料理,可以使用烤箱、微波,尤其氣炸鍋效果最好。
有時候深夜想吃幾塊炸雞嘴饞,家裡沒有氣炸鍋,也不想使用太多油的話,也可以像我這樣使用少許油,用半煎炸的方式料理。
煎到金黃後就可以翻面,差不多6~7分鐘就可以起鍋,非常快速!
用這樣半煎炸的方式表面也很酥脆好吃哦~
經二次油炸後,炸雞麵衣還能呈現亮麗的金黃色,就能看出店家有勤勞的更換新鮮的油,讓消費者吃得更安心。
每一包炸雞裡面會附三包醬汁,這醬汁可大有來頭,是來自東京六本木的秘傳配方,使用蔬菜、水果低溫熬製48小時以上,讓蔬果的鮮甜融入於醬汁內。
炸雞特選雞腿肉,肉質軟嫩又多汁,外層的麵衣採用濕醬式作法,更緊密的包裹著雞腿肉,不會有那種皮跟肉分離的口感,沾著獨門醬汁越吃越涮嘴!