因為家裡廚房空間有限的關係，每次想添購家電時，總是要想有沒有位置可以擺放，再加上不喜歡居家環境太雜亂，所以要下手時總是會一再考慮，直到看到山水的旋風溫控智能氣炸烤箱，這一台竟然能作為烤箱、氣炸鍋、麵包機、電烤盤、乾果機來使用，一台抵五機，不僅省下許多空間，荷包也不會大失血！
山水旋風溫控智能氣炸烤箱有兩種顏色：黑色與白色，不管家裡是日式極簡風或粗獷工業風都能搭配。
方形機體以圓潤弧角收邊，簡約又俐落的造型，放在家中亦賞心悅目。
12公升的大容量氣炸烤箱，烤全雞都不是問題，不鏽鋼內膽也很容易清潔。
烤箱附贈的配件非常齊全，有層架、網籃、串燒架、烤雞叉、轉籠等工具。
除了附贈一般烤盤，還提供了升級的瀝油不沾烤盤，不僅可以過濾食物多餘的油脂，使用過後也不需使力的清洗了！
我覺得最貼心的是山水竟然附贈一本超厚、超精美的烤箱食譜，即使是料理零基礎的人，或許對於氣炸烤箱很陌生的人，只要照著食譜操作，都能做出一整桌的美味佳餚！
多達85道料理食譜，包含肉品、海鮮、蔬菜、鹹甜心、甜品、紙包料理、披薩等料理示範。
接下來就來分享我在家裡最常做的五道料理！
▸ 焗烤厚片吐司
- 食材： 吐司、雞蛋、起司絲
- 烘烤時間：160度x12分鐘
我本身很喜歡焗烤類食物，有了氣炸烤箱之後，每天早餐都要吃上一片焗烤吐司！
將吐司放在層架上，在吐司周圍放滿起司絲，中間凹槽處打一顆蛋，再放進烤箱就完成了！通常我都是一起床後就先把吐司放進烤箱，等到洗漱、完妝後，就能享用美味的早餐啦！
大面積的玻璃視窗真的很方便，可以隨時觀看料理狀態，看著起司逐漸融化的過程，好療癒啊～
登登～這就是每天喚醒我的美味早餐！吃了這一片就能元氣滿滿面對整天的工作了！
▸ BBQ串燒
- 食材：玉米、雞腿肉、香菇、紅黃椒
- 調味：醬油、鹽、花椒粉、椒鹽
- 烘烤時間：160度x20分鐘
沒想到氣炸烤箱也能做出串燒料理吧！因為烤箱容量夠大，又有轉烤功能，所以要做串燒、烤雞都不是問題！雞腿肉切成小塊後，加入醬油、鹽、撒上花椒粉攪拌均勻，醃製十分鐘就，串起來可以進烤箱了。
架子一次可以放10支串燒，應付小聚會綽綽有餘。
記得要按下『轉烤』鍵，串燒架才會轉動。
玉米會需要比較久的烹調時間，如果只有肉類的話，大概烤10分鐘就可以了。
烹調完成最後再撒上一點椒鹽粉，就像在攤販買的一樣美味了！
▸ 時蔬烤牛排
- 食材： 牛排、各種蔬菜、大蒜
- 調味：鹽、黑胡椒 、橄欖油
- 烘烤時間：180度x12分鐘
這道也是我很常做的懶人料理，有時工作完回家懶得煮飯，只要將牛排跟自己喜歡的蔬菜放進烤盤，撒上一點鹽跟黑胡椒，最後噴一點點橄欖油，就能進烤箱，利用料理的時間去卸妝、沖個澡之後就能享用營養均衡晚餐！
高溫烘烤讓肉汁完整的封鎖在牛肉裡，鮮嫩可口超juicy！
這道料理即使是沒有烹飪基礎的人，都能輕鬆做出來啊！
▸ 韓式五花肉
- 食材： 帶皮五花肉、生菜、泡菜、海苔
- 調味：米酒、粗粒黑胡椒、白胡椒、韓式燒烤醬
- 烘烤時間：180度x20分鐘、翻面200度x5分鐘
五花肉建議要食用的前一天醃製好會比較入味，將米酒、韓式燒烤醬混合，均勻的刷在肉面上，冷藏12小時以上，要烤之前再撒上粗粒黑胡椒與白胡椒粉。
瀝油不沾烤盤很適合用來烹調油脂豐富的肉品，可以將多餘的油脂濾掉，肉也不會黏在烤盤上！
氣炸過後的豬五花油脂很香，肉Q彈又多汁，單吃或生菜包著吃都很過癮！
備好生菜、泡菜、海苔，五花肉交給山水氣炸烤箱，在家優雅的吃韓式料理太舒適了～
▸ 療癒炸物
- 食材： 雞蛋豆腐、天婦羅、炸雞
- 烘烤時間：190度x8分鐘
用氣炸烤箱烹調炸物非常方便，氣炸烤箱利用高溫烘烤，逼出食物本身的油脂，讓食物有如炸過般好吃，同時又能減少攝取的熱量。
很推薦全聯的基隆手工天婦羅，買回來之後只需要切成條狀，放進氣炸烤箱8分鐘後就能享用！
山水旋風溫控智能氣炸烤箱使用空氣渦輪TURBO技術，高溫逼油同時保留食物的水分，減油料理食用更放心！
烤盤如果有比較多的油脂，可以先用水浸泡一下再清洗。
烤盤其實比想像中容易清潔，不需要特別使力刷洗就能清潔乾淨。
不鏽鋼內膽使用濕布擦拭一、兩遍就很乾淨。
使用了一段時間，總結一下我最喜歡山水氣炸烤箱的部分：
- 一台抵五機：有了這台氣炸烤箱可以取代烤箱、氣炸鍋、麵包機、電烤盤、乾果機，對於家裡廚房空間不夠的人來說，真的是一大福音！
- 16種智慧菜單：烤箱上有內建16種烹調設定，一鍵按下就能自動烘烤，不需要特別記住烹調時間與溫度。
- 瀝油不沾烤盤：過濾多餘食物油脂，不沾黏的烤盤清洗時毫不費力。
- 大面積透明視窗：雙層隔熱玻璃有效鎖住熱能，也能方便掌握烘烤狀態。
- 無油烘烤享健康：304不鏽鋼發熱管加熱，高溫烘烤逼出油份同時鎖住水分，無油煎烤也能做出美味料理。
自從收到山水旋風溫控智能氣炸烤箱幾乎天天使用，從早餐、下午茶到晚餐，都能使用它來製作美味料理，省時且操作簡單，夏天也不用在廚房裡揮汗如雨的下廚，沒有烹飪靈感也沒關係，只要拿出山水附贈的食譜，不用動腦的照著操作就能做出一桌菜，沒有用過氣炸烤箱真的不知道它有多麼便利與實用，是現代人廚房必備的神器啊！
