味成屋在巷子內,位置不太好找,建議使用naver map導航,營業時間從早上六點到晚上九點,早餐到宵夜都能在這裡溫飽一餐。
餐廳裝潢滿復古的,環境乾淨、座位也非常多,我在晚上七點半左右抵達,店內客人不多。
明洞這邊有滿多家雪濃湯餐廳,但味成屋是營業超過50年以上的在地老店(1964年開業)。
餐點只有兩種選擇,雪濃湯跟白切牛肉盤,雪濃湯有大、小兩種選擇,我點了小份的₩11,000。
店員會先送上醃蘿蔔跟泡菜,因為明洞這邊觀光客居多,所以他們的泡菜有特別改良,沒有那麼酸,稍微帶點甜味,也很符合台灣人的口味。
雪濃湯還有附一碗飯,但其實雪濃湯裡已經有類似麵線的主食,只能說韓國真的是澱粉控的天堂😆
對於平常吃比較重口味的人來說會覺得湯頭很淡,店員送上桌時就告知需自行添加桌上的鹽巴跟胡椒粉,但我覺得即使沒加鹽巴也算清甜好喝。
這天剛好生理期來,很想喝碗清淡的熱湯,吃牛肉也順便補鐵,牛肉滿薄的,但是給多片,配上熱呼呼的湯整天逛街的疲勞都被紓解了~
店員看我泡菜吃完,立馬遞上一大桶任我夾🤣
泡菜單吃或是加進湯裡都很好吃,不過我更喜歡加到湯裡,可以更添增湯頭的風味!
在韓國如果吃了太多重口味食物,想來點清淡的,可以來味成屋吃碗雪濃湯。
首爾自由行影片可以在Youtube觀看囉!