韓記老虎麵在金華街上，靠近捷運東門站，在市民大道上也有一家分店，但我們最常去金華店，已經忘了當初是怎麼發現這家店的，但自從吃過後，每個月都至少會來一次。店內最受歡迎的就是麻辣牛肉麵，不僅台灣人愛吃，這裡也被名列為觀光客來台北必訪名店之一，尤其深受日本觀光客的喜愛。
基本上在用餐時間來都是要排隊的，但店內位置還蠻多的，翻桌率也算快。
每次來都是點招牌老虎麻辣燙，肉類有牛、洋、豬三種選擇，辣度有微辣、小辣、中辣、大辣，平常我能接受的辣度大概是小辣，但是他們家的小辣吃起來有中辣的程度，所以之後就都點微辣。主食可選拉麵、冬粉跟鍋巴，加不加蒜苗就看個人喜愛，除此之外麻辣燙裡都含鴨血、豆芽、豆皮。
從開放式廚房可以看到工作人員馬不停蹄地出餐。
店裡有提供酸菜、薑絲、還有獨家的雙倍辣金鈎，滿足愛吃辣的人的味蕾。
風味小菜每盤35元。
第一次來吃的話可以試試他們的老油條，搭配麻辣燙就是絕配啊!但熱量有點高就是了😅
最常吃的還是龍鬚菜跟黃豆芽。
熱滷味每份30元，豆干30元、海帶30元，所以這一盤是60元哦！雖然份量不多，但因為味道很不錯，所以每次都還是會點，滷味有一點中藥材的味道，豆干跟海帶都滷得很入味，再淋上一點紅油，甘醇又不油膩，非常美味。
▸ 蔥油餅NT$55
即使吃完一碗麻辣麵已經很飽了，但是蔥油餅送上桌後還是會忍不住吃個一片，酥脆的外皮，加上充滿蔥香的內餡，最喜歡這種簡單純樸的食物了。
▸ 麻辣牛肉麵NT$220
主角上場了～因為店家是把新鮮生牛肉片放上再淋上熱湯，所以送上桌的時候還可以看到牛肉透著粉色。這碗麻辣麵就像一碗濃縮的麻辣鍋，但不像一般麻辣鍋湯底，韓記的一點都不死鹹，他們採用四川大紅袍花椒和十餘種中藥材與雞豬骨混合熬製而成，如此費工才能造就豐富的口感。
這碗麵裡至少放了6~7片牛肉片，一字排開很是壯觀!
鴨血滷的香麻入味，咬下的時候還能隱隱聞到花椒香氣。
每一塊豆皮都吸滿了精華湯汁。
拉麵很Q很有嚼勁，煮得剛剛好，不會太軟或太硬。
他們的湯很濃郁卻又不死鹹，辣度我覺得微辣剛剛好，喝起來不會辣到整個嘴巴失去知覺，讓人一個不注意就默默喝掉半碗湯了!
店裡還有提供免費的綠豆湯，飯後來上一碗做個完美的ending！
